咸柑桔檸檬蜜糖水

家裡有幾樽「淹」了有三年多的柑桔, 從未開封過, 就像釀陳年老酒一樣, 誰也沒有去碰它. 直到有一天, 媽媽一定是覺得時間差不多了, 打開了其中一樽, 那種散發出來的濃烈咸味, 老遠也能嗅到, 直接刺激人類的味覺, 嗅而止步.

我對這種咸柑桔的飲料也沒有什麼好感, 以前總是把咸柑桔「中」爛加水,被逼著喝, 那種的咸酸味真是「難於下嚥」, 至今難忘.可能是我太抗拒的關係吧, 媽媽這次在沖的時候加入了檸檬和蜜糖. 在飲品的改良下又被逼一試, 而又本著「給臉子」和「不試過, 又點知呢？」的心態, 我還是喝了一口. 嘩！不得了！ 那種「咸」、「酸」、「甜」味混在一起, 簡直給我帶來了一種新的衝擊, 是一種很清新的口感, 再喝一口, 真是「天衣無縫」的配搭, 好味得不得了. 之後, 我就深深地喜歡上了這自製的「咸柑桔檸檬蜜」.

人人都說, 而且我也深感同意, 當愛上一樣東西的時候往往是沒有理由, 也不可解釋, 因為愛上就是愛上, 那是一種感覺, 你不會知道它什麼時候會來, 也不知道它什麼時候會走••••••就像我從來沒想過我會這麼喜歡咸柑桔, 也從來沒想過當咸柑桔遇上檸檬和蜜糖後形成的化學作用是如此的「耐人尋味」、「惹人喜愛」……

在媽媽沒空的時候, 我決定自己做給自己喝. 在製作的過程中, 當我把一樣一樣的材料加入的時候, 我才驚覺它的混合味原來是戀愛的味道！

在泡製的過程中, 我喜歡用玻璃量杯, 無它的, 只因為它容量較大和那種透明的視覺效果. 我先放入兩塊切好的檸檬片, 不多不少, 兩片就剛剛好了, 太少我怕它的酸味不能發揮, 太多, 我又怕自己受不了. 當你喜歡上了某君, 可能是暗戀吧, 見到他對你周圍的每個同性都很好, 或是對某某特別好, 而又不見得特別關心你的時候, 難道你的心不是酸溜溜的嗎？太少, 可能連你自己也感覺不到自己原來自己的心早已跑到他身上了; 太多, 你又真的能撐得住？受得了？我拿著匙?用力地壓著剛剛好的兩片檸檬. 對, 兩片就剛剛好了, 多或少都會影響飲品做出來的質素, 這個酸度就剛好適合.

然後再放入一個咸柑桔, 同樣細心地用匙?把它磨爛, 我不要它的皮還是一塊塊的, 要磨成差不多是粉狀才算得上是出味. 戀愛的時候, 難道還不是這樣嘛？誰沒有哭過？我管你是單戀、苦戀、暗戀、相戀, 還是「cool煲」,淚水還不是一樣咸咸的？「事情為什麼會搞成這樣？」「為什麼他總是不諒解我？」「為什麼可以說不愛就不愛？」…...有很多時候或許我們是不需要懂, 也不需要明的. 明了, 懂了, 又怎樣？結果還不是一樣？就像「磨碎」的咸柑桔, 讓咸咸的淚水全流出來算了. 反正明天無論如何又是晴朗的另一天, 我不想把今天的苦, 今天的咸影響到我明日的精彩, 所以我今天還是決意要把咸柑桔磨成粉, 把今天的淚全流乾了才步向明天……

總是, 總是到最後我才會倒入蜜糖, 因為我認為「咸」和「酸」也是人生必經的階段, 我寧可先讓它們從我的身上擦過, 讓事情到最終是一個美滿, 甜甜的結局作回報. 倒入我認為足夠的份量, 太多, 我怕會太膩, 太少, 我又不甘心, 我認為夠就好了. 戀愛經歷了「酸」和「咸」, 當然要來一個你認為滿意的大團圓結局, 開開心心地一齊生活下去……再加入水, 就完成了一杯美味的咸柑桔檸檬蜜糖水了, 也就為彼此的這段感情畫上了完美的感唉號！

當然, 咸柑桔檸檬蜜糖的製作過程是可以任意調亂, 你可以先放蜜糖, 再放檸檬, 後放咸柑桔; 也可以先放檸檬, 再放蜜糖, 最後才放咸柑桔, 識隨君便！只在乎你的喜好. 若要製成美味的一杯, 也決不簡單, 要把適合自己的份量調準了, 才能成功！

戀愛, 就是咸柑桔, 檸檬加蜜糖. 缺少了任何一種元素, 都算不上是一次不枉此行的愛戀••••••

完

作 者 ： 玲玲

與作者聯絡